ユナの持つ芯の強さとチャーミングな部分を兼ね備える料理 レシピ http://l5nv7.99ing.net/ ja Copyright (C) NINJATOOLS ALL RIGHTS RESERVED. 湯葉とエノキのお吸い物 <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">干し湯葉...4個</p> <p property="recipe:Material">エノキ...1/2袋</p> <p property="recipe:Material">刻みネギ...大さじ3<br /> <br /> <br /> <br /> [調味料]</p> <p property="recipe:Material">酒...大さじ1</p> <p property="recipe:Material">みりん...大さじ1</p> <p property="recipe:Material">薄口しょうゆ...大さじ1</p> <p property="recipe:Material">塩...小さじ1<br /> <br /> <br /> <br /> だし汁...800ml<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.</span>エノキは根元を少し切り落とし、4等分に切る。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら[調味料]とエノキを加え、再び煮立ったら湯葉を加える。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>お椀に注ぎ、刻みネギを散らす。</p> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%97/%E6%B9%AF%E8%91%89%E3%81%A8%E3%82%A8%E3%83%8E%E3%82%AD%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9 湯葉とシメジのお吸い物 <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">干し湯葉...15g</p> <p property="recipe:Material">シメジ...1パック</p> <p property="recipe:Material">刻みネギ...適量</p> <p property="recipe:Material">だし汁...1000cc<br /> <br /> <br /> <br /> [調味料]</p> <p property="recipe:Material">酒...大さじ4</p> <p property="recipe:Material">みりん...大さじ2</p> <p property="recipe:Material">塩...小さじ1</p> <p property="recipe:Material">薄口しょうゆ...小さじ2<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.干し</span>湯葉はだし汁(少量)に浸しておく。<br /> <br /> シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>鍋にだし汁と[調味料]を入れて火にかけ、煮立ったらシメジを加える。<br /> <br /> <span class="number">3.2に</span>湯葉を加え、柔らかくなったら火を止めて刻みネギを加える。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> &nbsp;</p> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%96/%E6%B9%AF%E8%91%89%E3%81%A8%E3%82%B7%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9 湯葉とワカメのお吸い物 <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">干し湯葉...15g</p> <p property="recipe:Material">乾燥ワカメ...適量</p> <p property="recipe:Material">刻みミツバ...適量</p> <p property="recipe:Material">だし汁...1000cc<br /> <br /> <br /> <br /> [調味料]</p> <p property="recipe:Material">酒...大さじ4</p> <p property="recipe:Material">みりん...大さじ2</p> <p property="recipe:Material">しょうゆ...大さじ２</p> <p property="recipe:Material">塩...小さじ1<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.乾燥</span>ワカメは水でもどし、水気を絞る。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら[調味料]を加え、火を止めて湯葉を加える。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>お椀にワカメを入れて2を注ぎ、刻みミツバを浮かせる。<br /> <br /> <br /> <br /> &nbsp;</p> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%95/%E6%B9%AF%E8%91%89%E3%81%A8%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%A1%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9 タケノコの味噌汁 <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">水煮タケノコ...1本</p> <p property="recipe:Material">玉ネギ...1個</p> <p property="recipe:Material"><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%82%AC">ミョウガ</a>...1個</p> <p property="recipe:Material">刻みネギ...適量</p> <p property="recipe:Material">だし汁...1000cc</p> <p property="recipe:Material">みそ...適量<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.</span>水煮タケノコは食べやすい大きさの切る。<br /> <br /> 玉ネギは薄切りにする。<br /> <br /> ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>鍋にだし汁と玉ネギを入れて火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらタケノコを加える。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>みそを溶き、ミョウガと刻みネギを加える。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> &nbsp;</p> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%94/%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81 ヤマブシタケの味噌汁 <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material"><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%83%96%E3%82%B7%E3%82%BF%E3%82%B1">ヤマブシタケ</a>...1パック</p> <p property="recipe:Material">玉ネギ...1/2個</p> <p property="recipe:Material">小松菜...1/2束</p> <p property="recipe:Material">だし汁...1000cc</p> <p property="recipe:Material">みそ...適量<br /> &nbsp;<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.</span>ヤマブシタケは、小房に分ける。</p> <p property="recipe:Material">玉ネギは薄切りにする。<br /> <br /> 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>鍋にだし汁と玉ネギを入れて火にかけ、玉ネギが透き通るまで煮る。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>ヤマブシタケを加え、煮立ったら小松菜を加え、みそを溶く。<br /> &nbsp;</p> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%93/%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%83%96%E3%82%B7%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81 野菜たっぷりミルクスープ <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">ジャガイモ...2個</p> <p property="recipe:Material">キャベツ...1/6個</p> <p property="recipe:Material">玉ネギ...1個</p> <p property="recipe:Material">ニンジン...1/2本</p> <p property="recipe:Material">ウインナー...6本</p> <p property="recipe:Material"><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC">バター</a>...20g</p> <p property="recipe:Material">固形スープの素...2個</p> <p property="recipe:Material">水...500cc</p> <p property="recipe:Material">牛乳...500cc</p> <p property="recipe:Material">塩コショウ...適量</p> <p property="recipe:Material">ドライパセリ...適量<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.</span>ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。<br /> <br /> キャベツと玉ネギはみじん切りにする。<br /> <br /> ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。<br /> <br /> ウインナーは輪切りにする。<br /> <br /> <span class="number">2.熱した</span>鍋にバターを溶かし、玉ネギをしんなりするまで炒めたらジャガイモ、キャベツ、ニンジン、ウインナーを加えて炒め合わせる。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>固形スープの素、水を加え、野菜が煮えたら牛乳を加える。<br /> <br /> <span class="number">4.</span>塩コショウで味を調え、器によそい、ドライパセリを散らす。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> &nbsp;</p> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%92/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97 野菜スープ <br /> 材料<br /> <br /> <p class="top" property="recipe:Material">レタス...1/2玉</p> <p property="recipe:Material">玉ネギ...1/2個</p> <p property="recipe:Material">ニンジン...1/2本</p> <p property="recipe:Material">エノキ...1袋</p> <p property="recipe:Material">刻みネギ...適量<br /> <br /> <br /> <br /> [スープ]</p> <p property="recipe:Material">固形スープの素...2個</p> <p property="recipe:Material">水...1000cc</p> <p property="recipe:Material">白ワイン...大さじ4</p> <p property="recipe:Material"><br /> 塩コショウ...適量<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 作り方<br /> <br /> <span class="number">1.</span>レタスは食べやすい大きさにちぎる。<br /> <br /> <span class="number">2.</span>玉ネギは薄切りにする。<br /> <br /> <span class="number">3.</span>ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。<br /> <br /> <span class="number">4.</span>エノキは石づきを切り落とし、3等分に切る。<br /> <br /> <span class="number">5.</span>鍋に[スープ]を入れて火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギとニンジンを加える。<br /> <br /> <span class="number">6.</span>玉ネギが透き通ってきたらエノキを加え、塩コショウで味を調える<br /> <br /> <span class="number">7.</span>器にレタスを入れ、6を注ぎ、刻みネギを散らす。<br /> &nbsp;<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> &nbsp;</p> http://l5nv7.99ing.net/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%91/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97