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2020-05-29 23:14

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2010-03-12 18:02

野菜スープ


材料

レタス...1/2玉

玉ネギ...1/2個

ニンジン...1/2本

エノキ...1袋

刻みネギ...適量



[スープ]

固形スープの素...2個

水...1000cc

白ワイン...大さじ4


塩コショウ...適量





作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2.玉ネギは薄切りにする。

3.ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。

4.エノキは石づきを切り落とし、3等分に切る。

5.鍋に[スープ]を入れて火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギとニンジンを加える。

6.玉ネギが透き通ってきたらエノキを加え、塩コショウで味を調える

7.器にレタスを入れ、6を注ぎ、刻みネギを散らす。
 





 

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