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ジャガイモ...2個
キャベツ...1/6個
玉ネギ...1個
ニンジン...1/2本
ウインナー...6本
バター...20g
固形スープの素...2個
水...500cc
牛乳...500cc
塩コショウ...適量
ドライパセリ...適量
作り方
1.ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。
キャベツと玉ネギはみじん切りにする。
ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。
ウインナーは輪切りにする。
2.熱した鍋にバターを溶かし、玉ネギをしんなりするまで炒めたらジャガイモ、キャベツ、ニンジン、ウインナーを加えて炒め合わせる。
3.固形スープの素、水を加え、野菜が煮えたら牛乳を加える。
4.塩コショウで味を調え、器によそい、ドライパセリを散らす。