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2020-05-29 22:38

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2010-03-12 19:04

湯葉とワカメのお吸い物


材料

干し湯葉...15g

乾燥ワカメ...適量

刻みミツバ...適量

だし汁...1000cc



[調味料]

酒...大さじ4

みりん...大さじ2

しょうゆ...大さじ2

塩...小さじ1





作り方

1.乾燥ワカメは水でもどし、水気を絞る。

2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら[調味料]を加え、火を止めて湯葉を加える。

3.お椀にワカメを入れて2を注ぎ、刻みミツバを浮かせる。



 

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